Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北精緻鐵板燒推薦|新日式無菜單料理|多達11道創意菜色讓人想回訪高級品味約會必吃!

那天聽朋友說這間無菜單料理非常厲害

幾天前就先預訂了,今天來到台北就是想吃不一樣的特色鐵板燒料理,慕名來朝聖一下

主要是採預約制,所以大家來吃之前記得要先預約哦!以免撲空了~

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|無菜單料理|台日式創意精緻鐵板燒

地址:臺北市中正區羅斯福路四段156號

電話:02-2365-5899

預約網址|點這邊

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

一進到屋內,直接感受到燈光美氣氛佳的輕奢氛圍,頓時的我也優雅了起來~Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

裝潢漂亮典雅,環境很舒服,超適合約會聚餐吃飯的好地方,還有提供4人獨立桌、8人包廂的用餐空間可以做選擇哦!

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒 Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

主要是結合台灣地方情懷特色新式日式洋食,創新鐵板燒的烹調方式

而且每一道料理背後都有故事,感受的到主廚對料理的情感與用心,還有非常親切的服務體驗

在這裡吃的到別具特色的料理搭配之外,同時也有精心擺盤的視覺盛宴

每一道吃完都讓人意猶未盡的,好喜歡啊!Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

一入桌店家除了提供進口礦泉水/氣泡水,還有提供餐前招待的酒品哦!

第一次喝到『鳳梨釋迦酒』非常香甜的水果酒,不濃不烈喝起來特別的順口,我好愛阿~哈哈Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

季節與不定時性的變換菜色,無菜單料理饗宴,讓人用餐充滿著期待感~

今天吃的菜色大概有這些,食材很新鮮且非常的豐富~

多達11道料理吃得超滿足的Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

開胃小點心就讓人驚艷

🔻西瓜/絲綢乳酪/薄荷純露

清爽西瓜與全台第一家義式手工乳酪,絲綢口感搭上西瓜,一口吃下好爽口~

🔻鹹豬肉/花生醬/塔可

鹹豬肉鹹香搭著花生醬鹹甜,口感豐富,咀嚼間溶出鹹豬肉香,吃完味蕾大開了阿!

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

🔻干貝/芒果/情人果冰

鮮嫩干貝與香甜芒果丁,加上情人果冰沙與康普茶點綴

一起拌著吃酸酸甜甜清爽沙拉口感~吃完直接開胃敲碗啦~

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

很獨特的暖心湯品

🔻中卷/蛋/山藥/魷魚螺肉蒜

發想來自日式蒸蛋湯,鮮甜的魷魚螺絲蒜湯底,底層還吃的到山藥口感

搭配炸過的過貓,與上層的中卷,由上往下挖起放入口中~多層次口感融合在一起,暖暖的好好喝~

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

超人氣的生蠔麵線~超必吃Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

🔻生蠔麵線/小魚辣椒/鮪魚絲

這道裡面藏著一顆大大的日本的廣島生蠔,表面的麵線香煎脆脆的口感~

搭上私房小魚辣椒與美乃滋醬料、鮪魚絲,外層香酥內軟Q,真的好好吃阿!我超喜歡的!

是主廚小時候吃媽媽做的苦茶油麵線而得到的靈感料理哦!Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

經典『日式立鱗燒』做法的海釣馬頭魚~

這道還只是前菜而已!

🔻馬頭魚/薏仁/蓮子/枸杞/山當歸

仔細看外層是馬頭魚的鱗片,鮮嫩魚肉與香煎到超酥脆的鱗片,口感超豐富~

邊吃邊沾上枸杞奶醬、芥蘭、蓮子泥,中西式烹飪元氣滿滿~

超貼心的是友人不敢吃魚,主廚幫他換了香煎干貝,吃得也好開心Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道
Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

主菜即將登場~澳洲水姑娘龍蝦

🔻龍蝦/胡椒蝦湯/避風塘

吃到的龍蝦是非常頂級的肉質,吃起來鮮嫩又Q彈~大口咬超過癮的~

醬汁是搭配法式手法製成的胡椒蝦湯,加入獨特避風塘炒料~上層灑上蒜酥,還有可樂果的鹹香酥脆口感,超沒有違和感的!

搭著蘆筍吃爽口好吃,口感層次豐富吃起來好有趣~Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道
Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道
進入另一個主餐前的小節奏

🔻柑仔蜜/鳳梨冰

鳳梨冰沙搭配薑汁醬油,與柑仔蜜番茄,鹹鹹甜甜滋味,冰冰涼涼非常的爽口~

還可以去腥解膩好喜歡~

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

入口即化的A5和牛~每一口都是幸福感Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

🔻九州和牛/蒼蠅頭/馬鈴薯千層

這次吃的是九州的A5和牛,超美的油花分布,熟度吃五分熟恰恰好,口感真的超讚的啊!

這個和牛吃下去會噴汁耶~入口即化在嘴裡,搭配油封蒜醬絕配

旁邊還有一個是用和牛牛筋製成的蒼蠅頭,搭著多層次的千層馬鈴薯,鹹鹹甜甜油香四溢滿嘴好吃!

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

經典福州撈飯

🔻福州撈飯

鐵板燒經典的黃金炒飯,像港式福建炒飯粒粒分明

搭配龍蝦頭肉,再加入老母雞上湯製成的芡汁淋上去~搭配著鮮脆的青蔥與豆芽菜

從下而上一口吃,吃的到不同層次的口感~好有飽足感!

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

而且盛裝的碗好美,廳主廚介紹才知道原來還有分公碗、母碗耶!

純手工製作每個都是不同的花紋,超溫馨的小細節~

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

古早味懷舊甜點

🔻椪餅/花生冰淇淋/湯圓/水梨

古早味的椪餅巧思,內層空心還有香甜的黑糖餡底

結合主廚小時候最愛的基隆廟口泡泡冰~花生口味的花生冰淇淋

搭配芝麻湯圓與蜜漬水梨,蓋上椪餅,還可以敲碎吃,好可愛的甜點阿,好吃又好玩😋

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

招待甜點

🔻桂圓瑪德蓮/紅茶糖酥

最後店家還有招待主廚精選的茶飲、復古風味糖酥、桂圓瑪德蓮,還有貼心小卡片

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

這次品嚐到令人垂涎的美食真的很開心

近距離欣賞廚師的烹飪手法,邊用餐就像在看表演更有樂趣

且每一道料理都有其發想故事,讓人更能細細品味主廚的每一道料理的精隨

值得一提的是服務人員非常親切貼心,每一道餐點在上菜前都會細心解說~每道料理的用餐方式與小故事

我想這就是吃Van東方現代流行鐵板燒的魅力所在~

好吃的料理值得一嚐,假日搞賞自己直接來一趟美食之旅吧!Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

據說11月還會有冬季套餐哦!好期待阿~準備再來計劃吃美食了Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

Van東方現代流行鐵板燒|無菜單料理|台日式創意精緻鐵板燒

地址:臺北市中正區羅斯福路四段156號

電話:02-2365-5899

預約網址|點這邊

Van東方現代流行鐵板燒|台北鐵板燒推薦【無菜單料理】每一道

想看更多好玩有趣.....

豐富生活的資訊,就快來按讚追蹤小口丸子哦!歐客佬咖啡2023中秋節禮盒|中秋送禮新選擇【手沖咖啡控|指

Follow Me歐客佬咖啡2023中秋節禮盒|中秋送禮新選擇【手沖咖啡控|指


小口丸子部落格 🔍

https://tery712.pixnet.net/

小口丸子IG🔍

https://www.instagram.com/eatoooooo

小口丸子FB粉絲專頁🔍

https://www.facebook.com/eatoooooo/

Popdaily波波黛莉🔍

https://www.popdaily.com.tw/user/80229

 

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow

    小口丸子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()